Ikan Goreng Panir

Ikan Goreng Panir

Resep Ikan Goreng Panir Img via citizen6

Resep Masakan - Bunda atau anggota keluarga di rumah nggak doyan ikan? Cobain deh resep ikan yag satu ini. Sekali mencicipi dijamin malah ketagihan ikan goreng ini. Potongan kecil fillet kakap yang dibalut tepung panir dan digoreng, rasanya krenyes-krenyes gitu. Aromanya nggak amis dan rasanya pun gurih dan renyah!

Sebaiknya untuk ikan goreng panir ini pakai ikan salmon, kakap, gurami atau ikan tenggiri yang gurih dagingnya. Goreng sesaat akan disantap agar sensasi rasa renyah kriuk-kriuknya masih terasa. Sajikan dengan saus asam manis, mayones atau saus cabai botolan sebagai pelengkapnya. 

Yuk, langsung simak resep Ikan goreng panir yang satu ini.

Bahan-bahan Ikan Goreng Panir

1.  400gr ikan fillet
2. 1 sdm air jeruk lemon
3. 2 cm jahe, parut halus (bila suka)
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. 1/2 sdt garam
6. 3 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air dan sejumput garam
7. tepung panir atau panko secukupnya

Bahan saus asam manis:

1.  200 ml air
2. 6 sdm saus tomat 
3. 1 sdt gula pasir atau secukupnya
4. garam secukupnya
5. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
6. 4 bh cabe rawit, iris tipis (opsional)

Sayuran pelengkap:

1. Wortel, buncis, potong memanjang dan rebus
2. timun, potong memanjang

Baca Juga Resep Lainnya:

Resep Dendeng Balado Basah Khas Padang yang Lezat, Bikin Ketagihan

Resep Sambal Bawang dan Sambal Mentah, Nampol Abisss..!

Resep Tempe Crispy ala KFC

Cara Membuat Ikan Goreng Panir:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, jahe parut, merica bubuk dan garam. 
2. Diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Celupkan ikan ke dalam larutan terigu, kemudian gulingkan di tepung panir, hingga ikan terbaluti tepung dengan merata. 
4. Simpan di kulkas selama 30 menit atau di freezer selama 10 menit agar tepung roti menempel sempurna dan tidak ambyar saat digoreng. 
5. Goreng ikan hingga matang kecoklatan kedua sisinya

Cara Membuat Saus Asam Manis:

  1. Campur air, saus tomat, cabe rawit, gula, garam dan larutan maizena. Aduk sampai mengental dan matang. Angkat.  

- Sajikan ikan dengan saus asam manis dan sayuran pelengkap

Resep Udang Asam Manis

Resep Udang Asam Manis

 

Resep Udang Asam Manis Yang Enak img Lezatos

Udang bergizi tinggi karena mengandung asam lemak Omega-3, vitamin D dan vitamin B12. Selain itu juga memiliki protein rendah lemak dan rendah protein. Namun bagi orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi, disarankan untuk tidak mengkonsumsi udang terlalu banyak.

Mengolah masakan berbahan dasar udang tidaklah sulit. Karena cita rasa udang yang manis dan gurih, maka dengan bumbu simple pun akan terasa enak. Selain itu memasak udang tidak diperlukan waktu yang lama. Contohnya resep udang asam manis ini.

Bahan-bahan

300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya

2 siung bawang putih, cacah halus

1 cabai merah besar, iris tipis

1 buah jeruk nipis, peras airnya

2 sdm minyak goreng

Saus:

1 sdt saus ikan

½ sdt saus inggris

3 sdm saos tomat

1 sdt gula pasir

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

3 sdm air

Baca Juga:

Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli

Resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang 

Resep Plecing Kangkung Khas Bali Dan Lombok

Cara membuat Udang Asam Manis   

1. Bersihkan udang dan belah bagian punggung

2. Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat, sisihkan

3. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah. Masak hingga layu

4. Tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata

5. Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan meresap

6. Angkat dan hidangkan

Resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang

Resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang

Add caption

Makanan Padang emang juarak! Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang bikin nagih, perkedel kentangnya yang gemesin. Duh! Nah ayam lado mudo (Ayam Cabe Ijo) juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh kebayang kan makan siang pakai cabe ijo ini. Haha 😄😄 

Bahan-bahan Ayam Goreng Cabe Ijo

1 kg ayam negeri, potong  8 bagian

Bumbu ungkep yang dihaluskan:

4 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 sdt ketumbar

secukupnya garam dan merica bubuk

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

1 batang serai, geprek

1/2 sdt pala bubuk

1 lembar daun jeruk, sobek2

4 lembar daun salam, sobek2

4 lembar daun salam

Bahan sambalado mudo yang dihaluskan:

5 buah cabai hijau besar, boleh ditambah

3 buah cabai rawit hijau, boleh ditambah

2 buah tomat hijau uk sedang

3 siung bawang merah

secukupnya garam

1 sdm gula merah sisir

bahan lain:

secukupnya air untuk mengungkep

secukupnya minyak goreng untuk goreng ayam dan masak sambal

1 buah tomat hijau, iris asal

baca Juga Resep lainnya:

1. RESEP RENDANG AYAM

Langkah Membuat Ayam Cabe Ijo

1.Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus  hingga harum

2. Masukkan 3-4 gelas air, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. 

Tips: kalau mau mengecek kematangan ayam yang sempurna itu coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam udah terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sudah matang sempurna.

3. Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. 

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam sebentar. Tidak perlu terlalu kering karena ayam akan dimasak dengan sambal

5. Uleg atau blender cabe ijo dan semua bahan, kecuali garam, jangan terlalu halus

6. Ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya 5-6sdm). Panaskan. masukkan  tomat yang diiris kasar, lalu Masukkan juga sambal yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal berwarna hijau tua layu.

7. Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.

8. Boleh ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga sambal meresap sempurna dan air hilang.

9. Ayam Sambal Ijo siap dihidangkan

Enak dan cocok dilidah saya dan keluarga 😄😄

Resep Bola-Bola Tempe, Enak Dan Praktis

Resep Bola-Bola Tempe, Enak Dan Mudah

Resep Bola-Bola Tempe Enak Dan Praktis img via resepmasakan(dot)asia

Resep Masakan: Resep Membuat Bola Bola Tempe, Enak dan Mudah – Bosan dengan makanan olahan tempe yang setiap hari dimasak begitu- begitu aja? Hmm, Mungkin resep bola – bola tempe kali ini  bisa menjadi salah menu alternatif yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga tercinta. 

Cara membuat bola – bola tempe ini sangat mudah lho! Penasaran ingin tahu bagaimana membuat bola – bola tempe tersebut? Nah berikut ini adalah Resep Membuat Bola Bola Tempe beserta bahan – bahan yang perlu Bunda  persiapkan dalam proses pembuatannya.

Bahan- Bahan:

200 gr tempe, kukus dan tumbuk sampai halus

1 butir telur ayam

1 batang bawang daun, iris tipis

15 gr telur puyuh, rebus dan kupas

minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah (opsional)

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt garam

kaldu bubuk secukupnya

Bahan balutan untuk bola-bola tempe:

3 sdm tepung terigu, larutkan dengan segelas air

100 gr tepung roti (yang kasar)

Baca Juga Resep Tempe Lainnya:

PERKEDEL TEMPE BUMBU TERASI

RESEP SATE TEMPE BUMBU KACANG

Resep Burger Tempe Yang Mudah Dan Sehat

Cara membuat Bola-Bola Tempe, Enak Dan Praktis

1. Campurkanlah tempe yang sudah ditumbuk dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk rata

2. Tambahkan  telur ayam dan bawang daun, lalu aduk lagi hingga tercampur semuanya.

3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu pipihkan dan letakkan satu butir telur puyuh dan tutup hingga telur puyuh terbungkus dengan adonan tempe. 

4. Lakukan seterusnya hingga adonan habis.

5. Celupkan bola tempe ke dalam larutan terigu lalu gulingkan ke tepung roti. 

6. Simpan  tempe yang sudah dibalur tepung roti di dalam kulkas selama 1 jam agar tepung roti menempel sempurna.

7. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna kuning kecoklatan.

8.  Bola-bola tempe pun siap disajikan.

Resep Tahu Gejrot

Resep Tahu Gejrot, Maknyus

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon

Hallo, Bunda. Sudah lama tidak update di blog kuliner. Apa kabarnya hari ini? Semoga semuanya dalam keadaaan sehat sehat yaa.

Kali ini ita akan berbagi resep jajanan, Tahu Gejrot. Jajanan khas Cirebon yang sudah melegenda. Yang gemar menikmati jajanan, tentu sudah tidak asing dengan makanan khas yang satu ini.

Awalnya, tahu gejrot berasal dari daerah Cirebon, Jawa Barat, namun sekarang bisa ditemui hampir di setiap pelosok tanah air.

Tahu gejrot ini sangat sederhana dan gampang dibuat di rumah. Biasanya, tahu gejrot menggunakan tahu kopong atau tahu Sumedang sebagai bahan dasarnya. Tahu ini biasanya dapat dibeli di pasar-pasar dengan harga yang cukup terjangkau. Namun jika tidak ada, kita juga bisa menggunakan tahu kulit biasa.

Rasanya yang lezat dengan perpaduan antara pedas, asam dan manis, membuat jajanan yang satu ini banyak digemari terutama penyuka makanan pedas. 

Yuk, langsung saja kita intip resep jajanan khas Cirebon ini, Si Tahu Gejrot

Bahan-bahan:

10 buah Tahu sumedang yang sudah digoreng 

1 sendok makan Kecap Manis

100 gram Gula Merah

300 ml Air

2 sendok teh asam jawa

Bahan yang Dihaluskan:

Cabe merah 3 buah

Bawang Putih 1 siung 

Bawang Merah 2 buah 

Garam secukupnya 

Bahan yang Ditumbuk Kasar:

10 buah Cabe rawit hijau

1 siung Bawang Putih

3 buah Bawang Merah

Cara Membuat Tahu Gejrot

1. Masak air, gula merah, garam, bahan yang dihaluskan, asam. 

2. Masak sampai mendidih kira-kira 3 menit kemudian angkat

3. Siapkan potongan tahu dan taburi dengan bahan yang ditumbuk kasar

4. Tuang kuah tahu, dan rasakan nikmatnya, rasa asam, manis, pedas berpadu jadi satu. gak percaya?buruan bikin.

Baca Juga Resep lainnya:

1. Resep Cilok Kenyal dan Empuk
2. Resep Perkedel Kentang Ala Rumah Makan Padang
3. Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy 

Resep Onde-Onde Super Empuk

Resep Onde-Onde Super Empuk

Resep Onde Onde Super Empuk

Resep Masakan --- Onde-onde memang mudah didapatkan dimana saja, karena jajanan pasar ini sangat populer. Jajanan ini paling sedap bila dimakan saat masih panas dan garing, jadi pasti lebih enak membuatnya sendiri. Kandungan gizinya terjamin, begitu juga dengan kebersihannya. 

Kali ini Onde-Onde nya dicampur dengan sedikit kentang. Dengan penambahan kentang, membuat onde - onde ini empuk dan tidak meletus saat digoreng.

Bahan-bahan

225 gr Tepung ketan

75 gr Kentang kukus, haluskan

75 gr Gula pasir

1/4 sdt Garam

175 cc Air hangat

100 gr Wijen

Secukupnya Air matang untuk celupan

Bahan Isi

100 gr Kacang ijo kupas, rendam selama 1 jam dan kukus 25 menit

100 cc Santan

Garam secukupnya

50 gr Gula pasir

Vanili bubuk secukupnya

Resep Membuat Onde Onde Super Empuk

Kulit : 

Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.

bagi adonan masing-masing 20 gr

Isi : 

Blender kacang ijo dan santan. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan vanili. Masak hingga adonan kalis . Timbang adonan isi @ 10 gr

Cara Membuat Onde Onde

Ambil adonan kulit, pipihkan tambahkan isi, bulatkan kembali.

Celup ke air lalu gulingkan ke wijen. 

Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan

Selamat mencoba Bunda

Baca Juga Resep Jajanan Lainnya:

Cake Atau Brownies Oreo Fanta (ORFAN)

Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih 

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy 

Resep Perkedel Kentang Ala Rumah Makan Padang