Nasi Bakar Teri Kemangi

Nasi Bakar Teri Kemangi

Resep Masakan ---- Nasi bakar kini semakin digemari banyak orang, bahkan sekarang nasi bakar sudah banyak yang menjualnya secara online. melihat foto nasi bakar di sosial media, hmm, tiba-tiba jadi lapar.

Membuat nasi bakar sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan dasar nasi bakar adalah nasi putih matang biasa yang dibumbui dengan aneka rempah, dan juga diberi tambahan lauk dan sayuran. Setelah bumbu ditumis dengan bahan-bahan lainnya lalu nasi dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang hingga bagian luar daunnya sedikit terbakar dan menghasilkan aroma khas daun pisang yang menggugah selera. 

Rasa khas dari nasi berbumbu aneka rempah dan ditambah wanginya daun pisang yang terbakar inilah yang memberikan sensasi rasa nikmat tersendiri bagi penggemarnya. Nasi bakar bisa dibuat dengan beragam isian, mulai dari ikan peda, ikan jambal, ayam, ikan teri, daging atau lauk pauk kesukaan keluarga di rumah.

Dalam resep berikut ini, nasi bakarnya  akan diberi ikan teri dan daun kemangi. Kombinasi yang sedap bukan?

Yuk langsung simak resep nasi bakar isi teri dan kemangi.

img resepbunda.platechno.com

Bahan Nasi Bakar Teri Kemangi :

3 porsi nasi putih

4 sdm teri medan, goreng garing

Daun pisang secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cabai rawit utuh

3 ikat kemangi, petik daunnya

Resep Lainnya:

Udang Cabe Ijo Maknyuss 

Resep Serundeng Tempe (Kering Tempe)

Resep Ikan Gurame Bakar yang Enak Dan Gurih

Resep Dendeng Balado Basah Khas Padang yang Lezat, Bikin Ketagihan

Bumbu :

6 buah bawang merah, iris

4 siung bawang putih, cincang

2 buah cabai merah, iris

3 buah cabai rawit, iris

2 cm lengkuas, iris lebar

3 batang serai, geprek

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Cara Membuat Nasi Bakar Teri Kemangi :

1. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum

2. Masukan nasi aduk rata

2. Tambahkan teri goreng dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Matikan api

3. Siapkan daun pisang, isi dengan daun kemangi, nasi, cabai rawit, bungkus dengan daun pisang lalu tutup dengan menggunakan lidi/tusuk gigi

4. Panggang/ bakar nasi bungkus hingga tercium wangi harum daun pisang. Sajikan dengan sambal bawang, atau udang cabe ijo, atau lauk sesuai selera

HOMEMADE PIZZA TEFLON ENAK DAN SEDERHANA

PIZZA TEFLON RUMAHAN ENAK DAN SEDERHANA

Pizza Teflon Rumahan Enak Dan Sederhana @tiaskaryaps

Resep Masakan ---- Pizza biasanya merupakan menu yang sering ditemui di restoran ternama. saat akhir bulan dan dana belanja sudah mepet, rasanya gak mungkin ke restoran. Nah, sekarang jangan bingung lagi Bun, kalau tanggal tua anak pengen makan pizza, cobain resep pizza rumahan yang sederhana  namun enak ini aja yuk.

Gak ada oven buat manggang pizzanya? Tenang, resep kali ini kita akan membuat pizza rumahan dengan teflon.

yuk, langsung saja simak resepnya

Bahan Roti Pizza :

1. 8 sdm tepung terigu protein tinggi (cakra)
2. 6 sdm tepung terigu serbaguna ( ∆ biru)
3. 1 sdm gulpas
4. 1 sdt garam
5. 2 sdt ragi instan
6. 60 ml air hangat
7. 2 sdm minyak goreng
8. 2 sdm margarin (larutkan)

Resep Lainnya:

Resep Bola-Bola Ubi Jalar Enak Dan Manis 

Resep Bolu Sarang Semut yang Manis Dan Legit 

Udang Cabe Ijo Maknyuss 

Bahan Topping (Bisa sesuai selera):

1. 1 buah bawang bombay, potong kotak
2. 4 siung bawang putih, cincang halus
3. 1/2 paprika hijau
4. 4 buah sosis
5. Udang, cincang halus
6. 3 sdm kornet sapi
7. Jagung manis pipil, rebus sebentar
8. 1 butir telor
9. 2 sdm Margarin
10. Garam & gula
11. Lada hitam
12. Keju parut
13. Air

Cara Membuat pizza teflon rumahan enak dan sederhana :

1. Pertama yang harus dilakukan agar tidak gagal adalah mengecek ragi instan yang dipakai apakah masih aktif atau tidak.  Siapkan wadah buat adonan biang dengan cara melarutkan 1 sdm gula pasir dengan 60 ml air hangat, kemudian masukan ragi instan biarkan selama 15 menit lihat reaksinya jika berbusa berarti ragi aktif dan  bisa digunakan, jika tidak terjadi reaksi apa-apa maka ragi harus diganti

2. Campur adonan tepung, garam, gula tambahkan adonan ragi yang  dilarutkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, kemudian tambahkan minyak goreng dan margarin cair, aduk merata uleni hingga kalis

3. Setelah adonan kalis, bentuk bulat dan tutup rapat wadah menggunakan serbet basah  atau plastik wrap. biarkan selama 1 jam sampai mengembang Jika memakai kain berikan karet agar wadah benar-benar tertutup dan tidak ada udara yang masuk

4. Sembari menunggu adonan mengembang, buat toping

5. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum masukan sosis, kornet, udang, air, masak hingga matang.

6. Tambahkan telur yang dikocok, jagung pipil dan paprika masak sebentar matikan kompor

7. Bagi adonan menjadi 4 bagian, ratakan di teflon, olesi saos tomat, masukan toping, taburi keju dan lada hitam (sesuai selera)

8. Masak di api sangatttt kecil selama 10 menit, tutup teflon, tunggu matang sajikan hangat

Siapa sangka membuat pizza ala restoran bisa semudah ini. Yuk coba resep pizza teflon yang dijamin bakal jadi favorit  keluarga di rumah. Yuk cobain.

Resep Bola-Bola Ubi Jalar Enak Dan Manis

Resep Bola-Bola Ubi Enak Dan Manis

Resep Bola-Bola Ubi @debbie_ariesthea

Resep Masakan ---- Ubi jalar selain membuat perut kenyang, juga mengandung banyak vitamin A, serat dan potasium dalam satu buah ubi berukuran sedang. Ubi jalar memiliki gula alami yang lebih banyak dari kentang, namun dengan jumlah kalori yang lebih sedikit. Menurut Livescience, satu buah ubi berukuran sedang (130 gr), memiliki kalori sebesar 100 kalori dengan nol kalori dari lemak.

Selain kaya akan zat gizi. ubi jalar juga bermanfaat untuk kesehatan. ubi jalar digunakan untuk menurunkan kadar gula dalam darah, mencegah hipertensi, kanker, meningkatkan kekebalan tubuh serta masih banyak manfaat ubi jalar lainnya bagi kesehatan.

Kali ini saya akan share resep ubi jalar ya Bunda. KAlau biasanya ubi jalar dikukus atau direbus kali ini kita akan membuat bola-bola ubi yang enak.

Bahan Bola-Bola Ubi:

300gr Ubi, dikukus dan haluskan
70 gr Tepung Tapioka
30 gr Tepung Maizena
70 gr Gula Halus
1 sdt Baking Powder

Resep Lainnnya:

Udang Cabe Ijo Maknyuss 

Cookies Ulat Daun

Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Cara Membuat :

1. Kukus ubi sampai empuk lalu haluskan.

2. Campur tepung tapioka, maizena, gula halus dan baking powder lalu diayak.

3. Campurkan ayakan tepung kedalam ubi.

4. Aduk rata adonan sampai adonan kalis.

5. Bentuk adonan bulat-bulat.

6. Goreng adonan sambil di bolak balik sampai kuning kecoklatan. Tekan-tekan adonan sampai mengembang (proses penekanan ini yang bisa membuat bola ubi menjadi kopong di dalamnya)

7. Angkat Bola ubi jika sudah mengembang.

Taaraaa, bola-bola ubi jalar yang manis dan enak siap disajikan.

Selamat mencoba ya, Bunda.

Resep Bolu Sarang Semut yang Manis Dan Legit

Resep Bolu Sarang Semut yang Manis Dan Legit

 Resep Bolu Sarang Semut pict @mimishinta

Resep Masakan ---- Bolu memang menggoda selera ya, Bun.  Bolu cocok dijadikan sebagai teman minum teh di pagi hari atau ketika sore hari saat bersantai dengan keluarga. Apalagi kue bolu sarang semut ini. Bentuk tampilan, aroma, dan tekstur kue sarang semut yang kenyal ini sangat menggoda selera untuk dicicipi.

Warna khas bolu sarang semut ini, cokelat kehitaman, berasal dari gula pasir yang dipanaskan hingga menjadi karamel. Tak heran, masyarakat  di sebagian daerah di Pulau Sumatera menyebut kue sarang semut ini dengan nama Bika Karamel atau Bolu Karamel.

Salah satu keunikan yang menjadi ciri khas dan awal mula nama kue sarang semut adalah tekstur bolunya yang berongga-rongga seperti sarang semut. selain itu ketika digigit bolu ini berasa kenyal, tak seperti bolu lainnya yang lembut.

Tertarik untuk membuat kue sarang semut yang unik ini? Yuk langsung intip resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan Bolu Sarang Semut:

Bahan karamel

200 g gula pasir
200 ml air panas
1 lembar daun pandan (boleh diskip diganti Essen vanilla)

Bahan Lain-lain :
3 butir telur
85 g Tepung terigu
1 Sendok makan tapioka/kanji
85 ml susu kental manis putih
65 g margarin lelehkan
Sedikit garam
1/2 sdt soda kue

Resep Bolu  Lainnya:

Resep Bolu Kukus Ketan Hitam, Enak, Legit, Mudah

Resep Kue Bolu Teflon

Resep Rainbow Cake Kukus Super Lembut

Cara membuat Bolu Sarang Semut

Pertama yang harus dibuat adalah karamelnya ya, Bun.

Cara membuat karamel:

1. Masak gula diatas api kecil sampai mencair semua, tidak perlu diaduk karena nanti gula akan mencair sendiri, cukup digoyangkan saja pancinya.

2. Setelah mencair semua tuangkan air panas sedikit demi sedikit, masak dan aduk sampai tidak ada gumpalan gula. Matikan dan dinginkan

Cara Membuat Bolunya:

1. Kocok telur dengan garpu sampai berbusa, tidak perlu sampai mengembang.

2. Masukan tepung terigu, kanji, dan karamel, aduk sampai semua larut. Jika adonan masih ada yang  bergerindil sebaiknya adonan disaring

3. Masukan susu kental manis, garam, dan margarin leleh aduk rata

4. Masukan soda kue lalu aduk sampai larut

5. Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tepung terigu tipis-tipis

6. Panggang dalam oven selama 40 menit

Taraaa, Bolu Sarang Semut siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Udang Cabe Ijo Maknyuss

Udang Cabe Ijo Maknyuss

Resep  Udang Cabe Ijo

Resep Masakan --- Halo Bunda semua.

Tak dapat dipungkiri kalau hampir sebagian Bunda mengalami kegalauan setiap pagi mikirin menu buat keluarga. Bunda juga sama gak? Tiap pagi bingung mau masak apa. Biar anak dan suami gak bosan dengan menu yang itu melulu, harus ada kreasi dong ya, Bund. Agar makanan yang terhidang di meja menggugah selera.

Kali ini saya akan share resep Udang cabe ijo yang maknyus. Udang akan disajikan dengan bumbu cabe ijo yang menggoda selera. Sebelumnya udang dibersihkan dulu dengan membuang  kepala dan ekornya.  Setelah dibersihkan beri taburan garam dan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis udang.

Resep Lainnya:

Resep Dan Cara Membuat Ayam Kecap Istimewa

Resep Dendeng Balado Basah Khas Padang yang Lezat, Bikin Ketagihan

Resep Es Pisang Ijo

Bahan Udang Cabe Ijo :

- 250 gr Udang, goreng hingga matang

- 8 buah bawang merah, 

- 4 siung bawang putih

- 100 gr cabe ijo 

- 1 buah tomat

- 1 ruas jahe ( geprek )

- 1 ruas lengkuas (geprek)

- 1 btg sereh (geprek)

- 1 lembar daun salam

- 1 lembar daun jeruk

- jeruk nipis

- Gula garam secukupnya

- 4 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat udang cabe ijo:

1. Tumbuk kasar cabe ijo dan tomat, beri perasan jeruk nipis agak warnanya tetap cantik

2. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih

3. Panaskan minyak, masukkan ulekan bawang, jahe, lengkuas, salam, sereh, daun jeruk, tumis hingga harum.

4. Masukkan ulekan cabai, garam, gula. Masak hingga matang. Koreksi rasa

5. Masukkan udang goreng kedalam cabe ijo, aduk rata

 Udang goreng cabe ijo siap disajikan dengan sebakul nasi panas.

Selamat mencoba bunda