 |
| Rolade Sosis sayur |
untuk membuatnya bisa di bilang tidak terlalu mudah seperti resep resep sebelumnya, tapi hasil yang akan di dapat, sangat memuaskan, makanan ini juga sangat cocok di berikan pada anak anda, sehat dan tampilan yang menarik, tentunya anak anak akan sangat suka.
inilah dia Resep Rolade Sosis Sayur
BAHAN ROLADE
- 100 gram daging ayam giling
- 1/4 buah bawang bombay
- 25 gram tepung panir
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
BAHAN DADAR
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan tepung terigu
- 2 tangkai seledri diiris halus
- 50 ml air
BAHAN ISI
- 100 gram wortel, dibelah menjadi 6 bagian dan direbus
- 100 gram buncis, direbus
- 5 buah sosis sapi dipotong-potong
- 2 sendok makan margarine untuk menggoreng
BAHAN SAUS
- 25 gram saus tomat
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh kecap inggris
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 teh gula pasir
- 300 ml air
- 2 sendok teh tepung sagu, larutkan dalam 2 sendok teh air sebagai pengental
- 2 sendok makan margarine untuk menumis
CARA MEMBUAT
pertama tama, buat dulu dadar, caranya campurkan telur, terigu , seledri yang sudah di iris, garam serta sedikit air, kemudian aduk hingga rata, panaskan minyak pada wajan, dan tuang adonan lebih kurang satu sendok sayur, dan goyangkan wajan agar adonan rata mengenai wajan, hingga terbentuklah dadar yang bagus. lakukan hingga adonan habis.
kemudian buat rolade, dengan cara campurkan daging ayam giling, tepung panir, telur, bawang bombay cincang, merica bubuk, garam, lalu aduk hingga merata.
ambil adonan rolade dan tata pada plastik penggulung, lapisi dengan selembar dadar dan tata wortel, buncis, serta sosis pada bagian rolade, kemudian gulung, jadi yang menjadi lapisan luar adalah telur dadar.
kemudian kukus pada api sedang, kukus lebih kurang 30 menit, hingga matang.
jika sudah matang, potong rolade dengan ketebalan 2 -3 cm, kemudian goreng hingga kekuningan, goreng sebentar saja. angkat, tiriskan, dan sisihkan.
selanjutnya anda dapat membuat saus, caranya, tumis bawang putih hingga harum, beri air secukupnya, masukkan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, merica, garam dan gula pasir, aduk hingga rata, kemudian untuk mengentalkan, tambahkan tepung sagu, aduk hingga mendidih. angkat.
sajikan rolade dengan saus.
itulah resep rolade sosis sayur.
selamat mencoba.
resep by mbak Revihusni Sy
BACA JUGA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar