Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Siapa sih yang tidak suka klepon? Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional asal Indonesia. Camilan yang satu ini bisa kita golongkan kedalam jenis kue basah yang memiliki banyak penggemar. Bukan cuma rasanya yang enak, klepon juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Klepon biasa disajikan dengan taburan kelapa yang diparut sehinga cita rasanya lebih gurih dengan perpaduan rasa manis. 

Klepon pada dasarnya memiliki dua varian bahan yang digunakan, ada yang memakai bahan dasar tepung ketan dan ada juga klepon yang memakai bahan dasar ubi. Nah, kali ini kami akan berbagi resep cara membuat klepon dengan bahan dasar tepung ketan. di resep ini kita akan membuat klepon yang kenyal tanpa menggunakan kapur sirih.  

Baca juga Resep Lainnya:

Resep Membuat Nugget Pisang Kekinian
Resep Kue Lumpur Kentang
Resep Kue Bolu Teflon

Bahan-Bahan:

Tepung Beras Ketan 250 gram 

Tepung Beras 50 gram

Pasta Pandan secukupnya

Air 150 ml 

Garam Halus 1 sdt

Kelapa 1 butir

Gula Merah secukupnya 

Air 1 liter 

Gula Pasir secukupnya 

Langkah-Langkah Membuat Klepon Enak Dan Kenyal

1. Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, air, garam dan pasta pandan. aduk rata.

2. Sisir halus gula merah (untuk isian).

3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah sebagai isian.

4. Rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.

5. Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon yang sudah dibemtuk ke air mendidih, biarkan hingga matang dan mengapung.

6. Angkat dan tiriskan lalu langsung gulingkan dalam kelapa parut kukus yang sudah dibubuhi garam dan gula pasir.

7. klepon siap disajikan.

Resep Ayam Woku Khas Manado Yang Lazis

Resep Ayam Woku Khas Manado Yang Lazis

Ayam Woku Khas Manado image via @megawatisalim

Pengen jalan-jalan ke Manado dan nyicipin makanan khas Manado tapi belum ada budget? Mungkin bunda bisa coba dulu resep Ayam Woku khas Manado yang sangat populer. Ayam Woku merupakan menu wajib yang harus dicicipi jika berkunjung ke Manado. Rasa gurih kuah ayam yang kental serta dagingnya yang empuk menjadi cita rasa tersendiri

Untuk Bunda yang berdomisili di daerah manado dan sekitarnya tentunya sudah tidak asing lagi dengan lezatnya ayam woku bukan? Rasa yang enak gurih dengan rempah-rempah alami indonesia memang sangat enak. Apalagi jika dinikmati dengan nasi panas dan taburan bawang merah diatasnya sunggih lazis. 

Baca Juga:

Resep Steak Ayam Mudah, Mewah Dan Lezat
RESEP RENDANG AYAM
Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Resep Dendeng Balado Basah Khas Padang yang Lezat, Bikin Ketagihan

Hidangan lezat ayam woku sering kali menjadi menu utama di warung makan atau restoran disana. Mungkin untuk Bunda yang bukan asli warga manado sedikit bingung dengan woku. Woku adalah bumbu khas Manado yang terbuat dari aneka macam bumbu rempah dan biasa digunakan untuk memasak daging.

Bagi bunda yang bukan asli orang Manado tak perlu jauh-jauh hanya untuk menikmati ayam woku. Yuk kita eksekusi ayam woku khas Manado di dapur kita. 

Bahan Ayam Woku Khas Manado:

• Ayam 1 kilo

• Jeruk nipis 1 buah (Peras airnya)

• Garam 1 sendok teh

• Serai 2 batang (memarkan)

• Tomat 1 buah (iris seusai selera)

• Daun jeruk purut 4 lembar

• Daun bawang 1 batang (diiris memanjang)

• Cabai merah 2 buah ( dibuang bijinya , iris tipis serong )

• Cabai rawit 2 buah (opsional) 

• Daun kemangi 1 ikat 

• Garam 1/2 sendok teh

• Gula pasir 1/2 sendok teh

• Air 300 ml

• Minyak

Bumbu Halus Ayam Woku Khas Manado :

• Bawang merah 6 butir

• Bawang putih 3 siung

• Cabai rawit 10 buah

• Cabai merah 5 buah

• Kemiri 3 butir

• Jahe 1 ruas

• Kunyit 1 cm

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado :

1. Cuci ayam yang sudah dipotong-potong, lumur dengan garam dan air jeruk nipis. 

2. Diamkan selama 10 atau 15 menit

3. Goreng ayam hingga setengah matang lalu sisihkan .

4. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk, serai, irisan cabai merah dan air.

3. Masukkan ayam, aduk-aduk sesekali sampai ayam empuk

4. Masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi. aduk sebentar, lalu angkat.

5. Hidangkan

Sekilas, bumbu yang digunakan ayam woku ini memiliki rasa yang enak dan segar ya. Air jeruk yang asam bertujuan agar ayam woku memiliki rasa yang segar dan enak.. Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahan yang diperlukan, lalu segera praktekkan resep ayam woku ini langsung dari dapur Bunda.  Terimakasih sudah membuka kulinerresepi, semoga resep-resep yang kami bagikan bermanfaat, dan memberi inspirasi. Selamat bertemu di resep berikutnya.

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy image via @widya_eustina

Punya nasi sisa di rumah, biasanya diapakan, bunda?  Jangan dibuang dulu ya. Daripada dibuang atau dibiarkan jadi basi, mending kita buat jadi pempek yang lezat, Rasanya gak kalah enak dari pempek yang biasa ditemui dipasaran kok. 

Bedanya pempek dos nasi rasanya gak terlalu kenyal, jadi gak butuh tenaga ekstra buat ngunyahnya. Selain itu saat digigit dan dikunyah ada sensasi krispynya yang menimbulkan bunyi kriuk kriuk. 

Yuk, langsung saja kita cuss ke dapur. 

Bahan I :

350 gram Nasi 

300 gram Tepung terigu

400 cc Air

1 sdm Garam halus

1 sdt Kaldu bubuk

5 siung Bawang putih

3 sdm Ebi, sangrai lalu haluskan dengan bawang putih

Bahan II :

2 butir Telur

70 ml Minyak goreng

200 gram Tepung sagu / tapioka

Bahan Kuah Cuko :

2 bulatan  Gula merah 

2 1/2 sdt Gula pasir

250 ml Air

1 sdm air asam 

1/2 sdm Kecap manis

bawang putih secukupnya, haluskan

cabe rawit 4 butir (kalau mau pedes tambahkan agak banyak), haluskan

ebi, haluskan

garam, haluskan

Langkah

1. Masukkan bahan I ke panci, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk dengan spatula sampai rata. Matikan api. Biarkan dingin.

2. Di wadah terpisah, masukkan minyak goreng, telur, masukkan nasi yang sudah dimasak tadi, aduk rata.

3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu lembek tapi masih agak lengket.

4. Oles telapak tangan dengan sagu, ambil 1 sdm adonan dan bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

5. Masukkan ke air mendidih yang sudah dicampur 1 sdm minyak dan rebus sampai mengambang.

6. Angkat pempek, tiriskan dan goreng. 

7. Sajikan dengan kuah cuko atau bisa disajikan dengan sambal kacang

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy

Cara membuat Kuah Cuko:

Rebus semua bahan kuah cuko, lalu saring.

Resep Daging Asam Padeh Khas Padang

Resep Daging Asam Padeh Padang, Lezatnya Maknyuss

Resep Daging Asam Padeh Khas Padang image via @astriepasaribu

Masak ayam tiap hari, hmm, bosyeeen ya bunda.. Kali ini kita coba masak masakan khas Padang, Sumatera Barat. Yap, Dagiang Asam Padeh (dalam bahasa Padang) artinya Daging Asam Pedas. Daging sapi yang dimasak atau diungkep dengan berbagai rempah pilihan yang akan menghasilkan daging dengan cita rasa asam dan pedas. .Daging Asam Padeh ini memasaknya tanpa santan dan minyak lho..jadi lebih sehat

Makan Rsep Asam Padeh Daging Khas Padang ini cocok dimakan dengan sepiring nasi panas yang pulen. Rasanya yang asam dan pedas, menjadikannya segar disantap. Mertua lewat pun, gak kelihatan. hehe.  

Memasak asam padeh daging sapi ini tidak seribet dengan bikin rendang yang luama dan kadang menghabiskan gas. Hehehe. Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan, tak perlu lama lama langsung saja yuk.

Resep Daging Asam Padeh Padang. Berikut ini adalah resep dan cara membuat daging asam padeh khas padang yang nikmat.

Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi Khas Padang

Bahan Bahan : 

¼ kg daging sapi, bersihkan, potong potong

2 buah kentang, Kupas, potong-potong

1 batang serai, geprek

1 lembar daun salam

8 daun jeruk purut

3 daun kunyit

2 asam kadis

Bumbu yang di haluskan:

12 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

150 gram cabai giling

Cara Memasak Asam Padeh Daging Khas Padang:

1. Rebus air bersama daging sapi, cabai giling, bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan serai dengan api kecil sampai mendidih.

2. Setelah daging agak empuk, masukkan asam kandis dan garam. 

3. Tambahkan kentang, masak hingga kentang empuk 

4. Masak terus sampai bumbu meresap, kuah mulai sedikit pekat dan daging empuk. Bila daging belum empuk dan aian air panas secukupnya. Bila daging sudah empuk dan bumbu meresap, angkat.r tinggal sedikit tambahk

3. Daging asam padeh padang siap disajikan selagi panas.

Mudah bukan, cara memasak resep asam padeh daging khas Padang? Yuk, dicoba bunda.

Baca Juga:
RESEP RENDANG AYAM
Resep Perkedel Kentang Ala Rumah Makan Padang
Resep Membuat Mango Thai Yang Lagi Nge-Hits
Resep Tempe Crispy ala KFC

Resep Dan Cara Membuat Ayam Kecap Istimewa

Resep Dan Cara Membuat Ayam Kecap Istimewa

Ayam Kecap image via @linda__cin

ayam guring... ayam guring ala upin ipin....

Pastinya Bunda semua sudah tak asing lagi dengan kreasi olahan dan masakan dari bahan ayam kan? Ayam memang menjadi lauk primadona sehari-hari. Ada ayam goreng bumbu lengkuas ala Padang, Ayam nanas teriyaki yang seger, ayam bakar dan berbagai kreasi masakan ayam lainnya.

Nah, Biar anak dan suami gak bosen, yuk berkreasi dalam memasak ayam. Kali ini kita akan memasak ayam kecap dan pada artikel masakan kali ini, kami akan menginfokan kepada Bunda tentang bagaimana membuat menu masakan ayam kecap yang enak dan praktis. Penasaran ingin tahu bagaimana Resep Membuat Ayam Kecap tersebut ? berikut ini adalah resep cara membuatnya serta bahan – bahan yang perlu Bunda persiapkan. 

Bahan Membuat Ayam Kecap :

1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, (tambahkan 2 sendok makan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam aduk rata)

4 siung bawang putih, memarkan

1/2 ruas jari jahe, memarkan

5 sdm Kecap Manis Pedas Gurih (Bango)

1/2 butir bawang bombai, potong panjang

2 tangkai daun bawang, potong serong

1/2 sendok teh lada putih bubuk

1/4 sendok teh garam

1 buah tomat, potong panjang

100 ml air

1 sendok makan margarin, untuk menumis

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Baca Juga Resep Lainnya:

RESEP RENDANG AYAM

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli

Resep Ayam Pelalah Khas Daerah Bali

Cara Membuat Ayam Kecap :

1. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai matang namun tidak kering, angkat, kemudian sisihkan.

2. Panaskan margarin, lalu tumis jahe beserta bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai dan tumis sampai layu.

3. Masukkan ayam, lalu aduk sebentar. Kemudian tambahkan Kecap Manis Pedas Gurih (Bango) beserta air, lada dan garam. tumis sampai matang. 

4.  Masukkan tomat dan daun bawang, aduk-aduk sebentar, 

5. Ayam kecap  buatan Bunda siap disajikan..

Cake Atau Brownies Oreo Fanta (ORFAN)

Cake Atau Brownies Oreo Fanta (ORFAN)

Cake Oreo Fanta Image via @nitachan

Pernah bikin Brownies atau Cup Cake yang gagal, Bunda? Entah itu bantat, tinggi permukaan kue yang gak sama atau berbagai kegagalan lainnya dalam membuat brownies atau kue? 

Hmm, yang pernah gagal bikin kue pasti senyum-senyum kan? Kalau begitu Bunda wajib cobain nih,  Cake atau Brownies Oreo dan Fanta. hanya terdiri  dari 2 bahan saja, yaitu biskuit oreo dan minuman soda seperti fanta atau sprite. 

Resep cake ini pertama kali diunggah oleh Mba Musthika Dwitiya, dan sampai saat ini resep oreo fanta masih berseliweran di timeline sosial media. 

Resep cake ini mudah, praktis dan dijamin anti gagal. Yuk cobain bun

Bahan-bahan Cake Oreo Fanta:

1. 14 Keping Oreo (termasuk krim didalamnya)

2. 120 ml (15 sendok makan) Fanta Merah/sprite/Fanta Orange

3. Cetakan kertas/aluminium atau wadah cupcake

Langkah

1. Hancurkan 14 Keping Oreo termasuk isinya

2. Masukkan Oreo yang hancur pada wadah (jangan khawatir bila tidak terlalu bubuk tetap jadi kok bun)

3. Tuang Fanta/sprite ke mangkuk dan aduk rata bersama bubuk Oreo (jangan kencang-kencang ya bun agar sodanya tetap ada untuk pengembang)

4. Masukkan adonan ke cetakan yang sudah dioles dengan minyak. 

5. Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan

6. Kukus 30 menit atau tes tusuk, matikan api, Sajikan~

7. Kue/Bronis/Cupcake Oreo Fanta  siap disantap :) 

Dijamin anti gagal, no ribet, tanpa tepung, tanpa mixer, gampang dan mudah. Dan dijamin rasanya enak, lezat dan lembut.

Baca juga Resep Lainnya:

RESEP JAPANESE ROLL CAKE
RESEP KUE KERING HELLO KITTY
RESEP KUE KERING PANDA

Mie Goreng Sehat Tanpa MSG

Mie Goreng Sehat Tanpa MSG

Musim hujan telah tiba. Nah, kalau cuaca dingin, paling enak makan yang hangat-hangat. Salah satunya adalah mie goreng. Namun kepikiran nggak sih untuk bikin mie goreng dengan resep bumbu alami tanpa MSG? Pastinya lebih sehat dan rasanya pun endees.

Nah, berikut akan kami berikan resepnya. Bagaimana cara membuat mie goreng yang rasanya enak  walaupun tanpa tambahan MSG. Cobain resepnya berikut ini yuk, Bunda

Mie Goreng Sehat Tanpa MSG

Bahan:

1 bungkus mie telur, rebus di air mendidih kemudian tiriskan

1 butir telur

Irisan ayam atau udang sesuai selera

Sawi, dipotong-potong 

3 sdm kecambah

1 batang daun bawang, iris tipis

3 siung bawang putih, memarkan

1 buah tomat, potong-potong

Merica secukupnya

1/2 sdt minyak wijen

2 sdm kecap manis

Garam, gula dan merica secukupnya. 

Margarin untuk menumis

Cabai  (opsional)

Cara Membuat Mie goreng Sehat tanpa MSG

 1. Lelehkan margarin. Masukkan irisan daun bawang, bawang putih dan tomat. Tumis hingga harum. 

2. Tambahkan garam, gula, merica, kecap dan minyak wijen. Bila mau, Anda bisa memasukkan irisan cabai. Tumis lagi hingga harum 

3. Masukkan irisan bakso, udang dan ayam dan telur orak-arik. Masak sampai matang. 

4. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalamnya. Aduk rata. 

5. Selanjutnya, masukkan kecambah dan sawi. Aduk rata, tutup sebentar dengan api kecil 2-3 menit hingga mie matang.

6.Sajikan selagi hangat. Bisa langsung dimakan atau sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk sebagai toppingnya

Baca Juga Resep Lainnya:

Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli 
Resep Bakso Goreng Isi Telur
Resep Perkedel Kentang Ala Rumah Makan Padang

Resep Membuat Mango Thai Yang Lagi Nge-Hits

Resep Membuat Mango Thai Yang Lagi Nge-Hits

Mango Thai Pict via @bundoria

Bunda,  pasti sudah tak asing  lagi dengan  dessert yang satu ini. Yup, jus mangga ala Thailand, Mango Thai ini memang kini sedang jadi minuman kekinian yang lagi nge-hits. Masyarakat Indonesia memang doyan mencicip makanan atau minuman yang sedang viral. Bahkan di salah satu gerai penjualan Mango Thai di Jakarta, pembeli harus antri untuk mendapatkan si Mango Thai ini. Saking ramenya pengunjung, pembelian Mango Thai dibatasi, per orang hanya boleh membeli 3 cup Mango Thai.Weleh weleeeh.

Nah, daripada repot-repot antri panjang, yuk coba buat sendiri jus mudah ini di rumah, buat anak dan Pak Suami mumpung sekarang lagi musim mangga. Pas banget kan?

Bahan Membuat Mango Thai:

3 buah mangga matang

300 cc air dingin

1 cup yoghurt

2 sdm susu full cream

whipped cream secukupnya

Cara Membuat Mango Thai:

Kupas dan potong-potong mangga bentuk dadu.

Blender 2,5 mangga dan tambahkan air dingin.

Campur whipped cream dengan yoghurt dan susu, aduk, dan tuang di atas jus mangga.

Terakhir beri potongan buah mangga untuk toppingnya.

Nah Bunda, super praktis bukan? Yuk buruan coba. 

Note:

Kalau gak ada whipped cream, bisa juga diganti dengan 1 sachet santan instan dicampur dengan 1 sdm Susu kental manis

Baca Juga resep minuman lainnya:

Resep Milkshake Oreo Cepat dan Praktis.

Resep Membuat Mango Thai Yang Lagi Nge-Hits 

RESEP ANEKA SARI BUAH YANG MUDAH DAN MENYEHATKAN

Resep Membuat Nugget Pisang Kekinian

Resep Membuat Nugget Pisang Kekinian, Enak

Nugget piang, makanan yang lagi kekinian. Sekarang gak cuma fashion aja yang kekinian. makanan juga ada lho yang lagi kekinian. Ya, Nugget Pisang ini sekarang jadi makanan yang lagi nge hits banget, bahkan di salah satu tempat di Jakarta, antrian pembeli Nugget Pisang bejibun dan ada juga yang harus ikut Pre order dulu. Daripada lama nungguin mending dibikin aja sendiri, yuk cus ke dapur. 

Sesuai dengan namanya, Pisang Nugget ini bentuknya seperti Nugget, lengkap dengan sensasi krenyes-krenyes yang berasal dari tepung roti. Kudapan kekinian yang satu ini bakal jadi favorit keluarga. Cocok juga untuk bekal sekolah anak. Bahan-bahan yang dipakai juga simple. Seperti apa cara membuatnya? Yuk, ikuti resep berikut ini. Kali ini saya pakai resepnya Mba Fridajoincoffee 

Bahan-bahan Membuat Nugget Pisang

500 gr pisang matang, haluskan

100 gr tepung terigu

30 gr susu bubuk

15 gr gula pasir

2 butir telur, kocok lepas

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanili

Bahan pencelup:

50 gr tepung terigu

2 butir telur, kocok lepas

secukupnya tepung panir

Cara Membuat Nugget Pisang

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

2. Tuang ke loyang yang telah dialasi baking paper atau dioles minyak.
3. Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong sesuai selera.

4. Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu gulingkan ke tepung panir.

5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.

6. Nugget pisang siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera

Catatan:

Pisang yang dipakai haruslah pisang yang sudah matang banget dan manis
Aduk adonan jangan overmix, supaya nugget tidak terlalu padat/keras.

Topping bisa apa aja, bisa coklat batangan yang diparut, keju parut, atau greentea ditambah irisan  kacang almond

Nugget Pisang

Selamat mencoba Bunda