Resep Gulai Kepala Ikan dan Nanas

Resep Masakan --- Hallo Bunda!

Resep Gulai Kepala Ikan dan Nanas img via instagram

Masak apa nih hari ini? Sepertinya gulai kepala ikan yang ditambah dengan potongan nanas hmm, segarnya. Rasa gurih ikan, pedas bumbuny dan rempahnya serta segarnya nanas menggugah selera. Membuat makan semakin nikmat. Huhu, jadi lupa diet.

Berikut saya share resep gulai kepala ikan dan nanas yang segar

Bahan Gulai Kepala Ikan dan Nanas:

1ekor kepala ikan ( ikan apa saja boleh)

1/4 buah nanas tergantung besar kecilnya nanas

Lengkuas geprek secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Air asam jawa secukupnya

Air jeruk kunci untuk melumuri ikan

Secukupnya air bersih

Bumbu halus:

Cabe merah 6 buah( kalau suka pedes boleh tambahkan rawit butir cemplungin dikuahnya

Seruas kunyit

1 sdt terasi 

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Baca Resep Lainnya:

Resep Dendeng Balado Basah Khas Padang yang Lezat, Bikin Ketagihan

Cara Memasak Gulai Kepala Ikan dan Nanas

- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk kunci, sisihkan

- Panaskan air di wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, biarkan mendidih

- Masukkan kepala ikan dan nanas, masak sampai ikan matang lalu tambahkan gula, garam dan beri air asam jawa

- Tunggu mendidih, test rasa.

Tara, gulai kepala ikan dan nanas siap di santap dengan sebakul nasi panas. 

Selamat menikmati.