RESEP SAMBAL PETE, TELUR PUYUH DAN TERI

Sambal Pete, Telur Puyuh dan Teri img via instagram

Resep Masakan ---Siapa sih yang nggak kenal pete? Biji yang berwarna hijau ini memiliki bau yang khas dan membuat sebagian orang nggak mau memakannya. Tapi, tahukah Bunda kalau ternyata pete juga punya kandungan gizi? Ternyata, pete memang mengandung banyak nutrisi dan senyawa kimia yang bermanfaat. Nutrisi yang terkandung dalam biji petai di antaranya protein, lemak, karbohidrat, mineral (banyak sekali jenisnya), dan vitamin (vitamin C, thiamin/ vitamin B1, dan alfa tocoferol/ vitamin E). 

Nah, kan banyak kandungan gizinya si bii warna ijo royo-royo ini.

Kali ini saya akan share resep Sambal Pete, Telur Puyuh dan Teri

Bahan:

- 6 papan pete kupas

- Ikan teri 30 gram cuci, goreng dan tiriskan

- Telur puyuh secukupnya, rebus dan goreng, sisihkan

- Minyak untuk menumis

- Air bersih secukupnya

Bumbu halus:

15 butir cabe keriting

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Air asam jawa 3 sdm

Garam, gula secukupnya

Baca Juga:

HOMEMADE PIZZA TEFLON ENAK DAN SEDERHANA

Udang Cabe Ijo Maknyuss

Cara Membuat Sambal Pete, Telur Puyuh dan Teri

:

- Tumis bumbu halus hingga harum

- Lalu masukkan pete, aduk aduk lalu  tambahkan air dan air asam jawa, setelah air agak menyusut lalu masukkan gula, garam dan telur puyuh, tunggu agak meresap dan test rasa

- Tunggu agak dingin baru masukkan teri goreng, diaduk-aduk, angkat dan cekrek 😂 siap disajikan, sangat nikmat kalau  di temani nasi hangat.