Ikan Goreng Panir

Ikan Goreng Panir

Resep Ikan Goreng Panir Img via citizen6

Resep Masakan - Bunda atau anggota keluarga di rumah nggak doyan ikan? Cobain deh resep ikan yag satu ini. Sekali mencicipi dijamin malah ketagihan ikan goreng ini. Potongan kecil fillet kakap yang dibalut tepung panir dan digoreng, rasanya krenyes-krenyes gitu. Aromanya nggak amis dan rasanya pun gurih dan renyah!

Sebaiknya untuk ikan goreng panir ini pakai ikan salmon, kakap, gurami atau ikan tenggiri yang gurih dagingnya. Goreng sesaat akan disantap agar sensasi rasa renyah kriuk-kriuknya masih terasa. Sajikan dengan saus asam manis, mayones atau saus cabai botolan sebagai pelengkapnya. 

Yuk, langsung simak resep Ikan goreng panir yang satu ini.

Bahan-bahan Ikan Goreng Panir

1.  400gr ikan fillet
2. 1 sdm air jeruk lemon
3. 2 cm jahe, parut halus (bila suka)
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. 1/2 sdt garam
6. 3 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air dan sejumput garam
7. tepung panir atau panko secukupnya

Bahan saus asam manis:

1.  200 ml air
2. 6 sdm saus tomat 
3. 1 sdt gula pasir atau secukupnya
4. garam secukupnya
5. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
6. 4 bh cabe rawit, iris tipis (opsional)

Sayuran pelengkap:

1. Wortel, buncis, potong memanjang dan rebus
2. timun, potong memanjang

Baca Juga Resep Lainnya:

Resep Dendeng Balado Basah Khas Padang yang Lezat, Bikin Ketagihan

Resep Sambal Bawang dan Sambal Mentah, Nampol Abisss..!

Resep Tempe Crispy ala KFC

Cara Membuat Ikan Goreng Panir:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, jahe parut, merica bubuk dan garam. 
2. Diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Celupkan ikan ke dalam larutan terigu, kemudian gulingkan di tepung panir, hingga ikan terbaluti tepung dengan merata. 
4. Simpan di kulkas selama 30 menit atau di freezer selama 10 menit agar tepung roti menempel sempurna dan tidak ambyar saat digoreng. 
5. Goreng ikan hingga matang kecoklatan kedua sisinya

Cara Membuat Saus Asam Manis:

  1. Campur air, saus tomat, cabe rawit, gula, garam dan larutan maizena. Aduk sampai mengental dan matang. Angkat.  

- Sajikan ikan dengan saus asam manis dan sayuran pelengkap

Resep Udang Asam Manis

Resep Udang Asam Manis

 

Resep Udang Asam Manis Yang Enak img Lezatos

Udang bergizi tinggi karena mengandung asam lemak Omega-3, vitamin D dan vitamin B12. Selain itu juga memiliki protein rendah lemak dan rendah protein. Namun bagi orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi, disarankan untuk tidak mengkonsumsi udang terlalu banyak.

Mengolah masakan berbahan dasar udang tidaklah sulit. Karena cita rasa udang yang manis dan gurih, maka dengan bumbu simple pun akan terasa enak. Selain itu memasak udang tidak diperlukan waktu yang lama. Contohnya resep udang asam manis ini.

Bahan-bahan

300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya

2 siung bawang putih, cacah halus

1 cabai merah besar, iris tipis

1 buah jeruk nipis, peras airnya

2 sdm minyak goreng

Saus:

1 sdt saus ikan

½ sdt saus inggris

3 sdm saos tomat

1 sdt gula pasir

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

3 sdm air

Baca Juga:

Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli

Resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang 

Resep Plecing Kangkung Khas Bali Dan Lombok

Cara membuat Udang Asam Manis   

1. Bersihkan udang dan belah bagian punggung

2. Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat, sisihkan

3. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah. Masak hingga layu

4. Tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata

5. Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan meresap

6. Angkat dan hidangkan

Resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang

Resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang

Add caption

Makanan Padang emang juarak! Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang bikin nagih, perkedel kentangnya yang gemesin. Duh! Nah ayam lado mudo (Ayam Cabe Ijo) juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh kebayang kan makan siang pakai cabe ijo ini. Haha 😄😄 

Bahan-bahan Ayam Goreng Cabe Ijo

1 kg ayam negeri, potong  8 bagian

Bumbu ungkep yang dihaluskan:

4 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 sdt ketumbar

secukupnya garam dan merica bubuk

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

1 batang serai, geprek

1/2 sdt pala bubuk

1 lembar daun jeruk, sobek2

4 lembar daun salam, sobek2

4 lembar daun salam

Bahan sambalado mudo yang dihaluskan:

5 buah cabai hijau besar, boleh ditambah

3 buah cabai rawit hijau, boleh ditambah

2 buah tomat hijau uk sedang

3 siung bawang merah

secukupnya garam

1 sdm gula merah sisir

bahan lain:

secukupnya air untuk mengungkep

secukupnya minyak goreng untuk goreng ayam dan masak sambal

1 buah tomat hijau, iris asal

baca Juga Resep lainnya:

1. RESEP RENDANG AYAM

Langkah Membuat Ayam Cabe Ijo

1.Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus  hingga harum

2. Masukkan 3-4 gelas air, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. 

Tips: kalau mau mengecek kematangan ayam yang sempurna itu coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam udah terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sudah matang sempurna.

3. Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. 

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam sebentar. Tidak perlu terlalu kering karena ayam akan dimasak dengan sambal

5. Uleg atau blender cabe ijo dan semua bahan, kecuali garam, jangan terlalu halus

6. Ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya 5-6sdm). Panaskan. masukkan  tomat yang diiris kasar, lalu Masukkan juga sambal yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal berwarna hijau tua layu.

7. Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.

8. Boleh ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga sambal meresap sempurna dan air hilang.

9. Ayam Sambal Ijo siap dihidangkan

Enak dan cocok dilidah saya dan keluarga 😄😄

Resep Bola-Bola Tempe, Enak Dan Praktis

Resep Bola-Bola Tempe, Enak Dan Mudah

Resep Bola-Bola Tempe Enak Dan Praktis img via resepmasakan(dot)asia

Resep Masakan: Resep Membuat Bola Bola Tempe, Enak dan Mudah – Bosan dengan makanan olahan tempe yang setiap hari dimasak begitu- begitu aja? Hmm, Mungkin resep bola – bola tempe kali ini  bisa menjadi salah menu alternatif yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga tercinta. 

Cara membuat bola – bola tempe ini sangat mudah lho! Penasaran ingin tahu bagaimana membuat bola – bola tempe tersebut? Nah berikut ini adalah Resep Membuat Bola Bola Tempe beserta bahan – bahan yang perlu Bunda  persiapkan dalam proses pembuatannya.

Bahan- Bahan:

200 gr tempe, kukus dan tumbuk sampai halus

1 butir telur ayam

1 batang bawang daun, iris tipis

15 gr telur puyuh, rebus dan kupas

minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah (opsional)

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt garam

kaldu bubuk secukupnya

Bahan balutan untuk bola-bola tempe:

3 sdm tepung terigu, larutkan dengan segelas air

100 gr tepung roti (yang kasar)

Baca Juga Resep Tempe Lainnya:

PERKEDEL TEMPE BUMBU TERASI

RESEP SATE TEMPE BUMBU KACANG

Resep Burger Tempe Yang Mudah Dan Sehat

Cara membuat Bola-Bola Tempe, Enak Dan Praktis

1. Campurkanlah tempe yang sudah ditumbuk dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk rata

2. Tambahkan  telur ayam dan bawang daun, lalu aduk lagi hingga tercampur semuanya.

3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu pipihkan dan letakkan satu butir telur puyuh dan tutup hingga telur puyuh terbungkus dengan adonan tempe. 

4. Lakukan seterusnya hingga adonan habis.

5. Celupkan bola tempe ke dalam larutan terigu lalu gulingkan ke tepung roti. 

6. Simpan  tempe yang sudah dibalur tepung roti di dalam kulkas selama 1 jam agar tepung roti menempel sempurna.

7. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna kuning kecoklatan.

8.  Bola-bola tempe pun siap disajikan.

Resep Tahu Gejrot

Resep Tahu Gejrot, Maknyus

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon

Hallo, Bunda. Sudah lama tidak update di blog kuliner. Apa kabarnya hari ini? Semoga semuanya dalam keadaaan sehat sehat yaa.

Kali ini ita akan berbagi resep jajanan, Tahu Gejrot. Jajanan khas Cirebon yang sudah melegenda. Yang gemar menikmati jajanan, tentu sudah tidak asing dengan makanan khas yang satu ini.

Awalnya, tahu gejrot berasal dari daerah Cirebon, Jawa Barat, namun sekarang bisa ditemui hampir di setiap pelosok tanah air.

Tahu gejrot ini sangat sederhana dan gampang dibuat di rumah. Biasanya, tahu gejrot menggunakan tahu kopong atau tahu Sumedang sebagai bahan dasarnya. Tahu ini biasanya dapat dibeli di pasar-pasar dengan harga yang cukup terjangkau. Namun jika tidak ada, kita juga bisa menggunakan tahu kulit biasa.

Rasanya yang lezat dengan perpaduan antara pedas, asam dan manis, membuat jajanan yang satu ini banyak digemari terutama penyuka makanan pedas. 

Yuk, langsung saja kita intip resep jajanan khas Cirebon ini, Si Tahu Gejrot

Bahan-bahan:

10 buah Tahu sumedang yang sudah digoreng 

1 sendok makan Kecap Manis

100 gram Gula Merah

300 ml Air

2 sendok teh asam jawa

Bahan yang Dihaluskan:

Cabe merah 3 buah

Bawang Putih 1 siung 

Bawang Merah 2 buah 

Garam secukupnya 

Bahan yang Ditumbuk Kasar:

10 buah Cabe rawit hijau

1 siung Bawang Putih

3 buah Bawang Merah

Cara Membuat Tahu Gejrot

1. Masak air, gula merah, garam, bahan yang dihaluskan, asam. 

2. Masak sampai mendidih kira-kira 3 menit kemudian angkat

3. Siapkan potongan tahu dan taburi dengan bahan yang ditumbuk kasar

4. Tuang kuah tahu, dan rasakan nikmatnya, rasa asam, manis, pedas berpadu jadi satu. gak percaya?buruan bikin.

Baca Juga Resep lainnya:

1. Resep Cilok Kenyal dan Empuk
2. Resep Perkedel Kentang Ala Rumah Makan Padang
3. Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy 

Resep Onde-Onde Super Empuk

Resep Onde-Onde Super Empuk

Resep Onde Onde Super Empuk

Resep Masakan --- Onde-onde memang mudah didapatkan dimana saja, karena jajanan pasar ini sangat populer. Jajanan ini paling sedap bila dimakan saat masih panas dan garing, jadi pasti lebih enak membuatnya sendiri. Kandungan gizinya terjamin, begitu juga dengan kebersihannya. 

Kali ini Onde-Onde nya dicampur dengan sedikit kentang. Dengan penambahan kentang, membuat onde - onde ini empuk dan tidak meletus saat digoreng.

Bahan-bahan

225 gr Tepung ketan

75 gr Kentang kukus, haluskan

75 gr Gula pasir

1/4 sdt Garam

175 cc Air hangat

100 gr Wijen

Secukupnya Air matang untuk celupan

Bahan Isi

100 gr Kacang ijo kupas, rendam selama 1 jam dan kukus 25 menit

100 cc Santan

Garam secukupnya

50 gr Gula pasir

Vanili bubuk secukupnya

Resep Membuat Onde Onde Super Empuk

Kulit : 

Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.

bagi adonan masing-masing 20 gr

Isi : 

Blender kacang ijo dan santan. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan vanili. Masak hingga adonan kalis . Timbang adonan isi @ 10 gr

Cara Membuat Onde Onde

Ambil adonan kulit, pipihkan tambahkan isi, bulatkan kembali.

Celup ke air lalu gulingkan ke wijen. 

Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan

Selamat mencoba Bunda

Baca Juga Resep Jajanan Lainnya:

Cake Atau Brownies Oreo Fanta (ORFAN)

Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih 

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy 

Resep Perkedel Kentang Ala Rumah Makan Padang

Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Siapa sih yang tidak suka klepon? Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional asal Indonesia. Camilan yang satu ini bisa kita golongkan kedalam jenis kue basah yang memiliki banyak penggemar. Bukan cuma rasanya yang enak, klepon juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Klepon biasa disajikan dengan taburan kelapa yang diparut sehinga cita rasanya lebih gurih dengan perpaduan rasa manis. 

Klepon pada dasarnya memiliki dua varian bahan yang digunakan, ada yang memakai bahan dasar tepung ketan dan ada juga klepon yang memakai bahan dasar ubi. Nah, kali ini kami akan berbagi resep cara membuat klepon dengan bahan dasar tepung ketan. di resep ini kita akan membuat klepon yang kenyal tanpa menggunakan kapur sirih.  

Baca juga Resep Lainnya:

Resep Membuat Nugget Pisang Kekinian
Resep Kue Lumpur Kentang
Resep Kue Bolu Teflon

Bahan-Bahan:

Tepung Beras Ketan 250 gram 

Tepung Beras 50 gram

Pasta Pandan secukupnya

Air 150 ml 

Garam Halus 1 sdt

Kelapa 1 butir

Gula Merah secukupnya 

Air 1 liter 

Gula Pasir secukupnya 

Langkah-Langkah Membuat Klepon Enak Dan Kenyal

1. Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, air, garam dan pasta pandan. aduk rata.

2. Sisir halus gula merah (untuk isian).

3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah sebagai isian.

4. Rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.

5. Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon yang sudah dibemtuk ke air mendidih, biarkan hingga matang dan mengapung.

6. Angkat dan tiriskan lalu langsung gulingkan dalam kelapa parut kukus yang sudah dibubuhi garam dan gula pasir.

7. klepon siap disajikan.

Resep Ayam Woku Khas Manado Yang Lazis

Resep Ayam Woku Khas Manado Yang Lazis

Ayam Woku Khas Manado image via @megawatisalim

Pengen jalan-jalan ke Manado dan nyicipin makanan khas Manado tapi belum ada budget? Mungkin bunda bisa coba dulu resep Ayam Woku khas Manado yang sangat populer. Ayam Woku merupakan menu wajib yang harus dicicipi jika berkunjung ke Manado. Rasa gurih kuah ayam yang kental serta dagingnya yang empuk menjadi cita rasa tersendiri

Untuk Bunda yang berdomisili di daerah manado dan sekitarnya tentunya sudah tidak asing lagi dengan lezatnya ayam woku bukan? Rasa yang enak gurih dengan rempah-rempah alami indonesia memang sangat enak. Apalagi jika dinikmati dengan nasi panas dan taburan bawang merah diatasnya sunggih lazis. 

Baca Juga:

Resep Steak Ayam Mudah, Mewah Dan Lezat
RESEP RENDANG AYAM
Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Resep Dendeng Balado Basah Khas Padang yang Lezat, Bikin Ketagihan

Hidangan lezat ayam woku sering kali menjadi menu utama di warung makan atau restoran disana. Mungkin untuk Bunda yang bukan asli warga manado sedikit bingung dengan woku. Woku adalah bumbu khas Manado yang terbuat dari aneka macam bumbu rempah dan biasa digunakan untuk memasak daging.

Bagi bunda yang bukan asli orang Manado tak perlu jauh-jauh hanya untuk menikmati ayam woku. Yuk kita eksekusi ayam woku khas Manado di dapur kita. 

Bahan Ayam Woku Khas Manado:

• Ayam 1 kilo

• Jeruk nipis 1 buah (Peras airnya)

• Garam 1 sendok teh

• Serai 2 batang (memarkan)

• Tomat 1 buah (iris seusai selera)

• Daun jeruk purut 4 lembar

• Daun bawang 1 batang (diiris memanjang)

• Cabai merah 2 buah ( dibuang bijinya , iris tipis serong )

• Cabai rawit 2 buah (opsional) 

• Daun kemangi 1 ikat 

• Garam 1/2 sendok teh

• Gula pasir 1/2 sendok teh

• Air 300 ml

• Minyak

Bumbu Halus Ayam Woku Khas Manado :

• Bawang merah 6 butir

• Bawang putih 3 siung

• Cabai rawit 10 buah

• Cabai merah 5 buah

• Kemiri 3 butir

• Jahe 1 ruas

• Kunyit 1 cm

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado :

1. Cuci ayam yang sudah dipotong-potong, lumur dengan garam dan air jeruk nipis. 

2. Diamkan selama 10 atau 15 menit

3. Goreng ayam hingga setengah matang lalu sisihkan .

4. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk, serai, irisan cabai merah dan air.

3. Masukkan ayam, aduk-aduk sesekali sampai ayam empuk

4. Masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi. aduk sebentar, lalu angkat.

5. Hidangkan

Sekilas, bumbu yang digunakan ayam woku ini memiliki rasa yang enak dan segar ya. Air jeruk yang asam bertujuan agar ayam woku memiliki rasa yang segar dan enak.. Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahan yang diperlukan, lalu segera praktekkan resep ayam woku ini langsung dari dapur Bunda.  Terimakasih sudah membuka kulinerresepi, semoga resep-resep yang kami bagikan bermanfaat, dan memberi inspirasi. Selamat bertemu di resep berikutnya.

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy image via @widya_eustina

Punya nasi sisa di rumah, biasanya diapakan, bunda?  Jangan dibuang dulu ya. Daripada dibuang atau dibiarkan jadi basi, mending kita buat jadi pempek yang lezat, Rasanya gak kalah enak dari pempek yang biasa ditemui dipasaran kok. 

Bedanya pempek dos nasi rasanya gak terlalu kenyal, jadi gak butuh tenaga ekstra buat ngunyahnya. Selain itu saat digigit dan dikunyah ada sensasi krispynya yang menimbulkan bunyi kriuk kriuk. 

Yuk, langsung saja kita cuss ke dapur. 

Bahan I :

350 gram Nasi 

300 gram Tepung terigu

400 cc Air

1 sdm Garam halus

1 sdt Kaldu bubuk

5 siung Bawang putih

3 sdm Ebi, sangrai lalu haluskan dengan bawang putih

Bahan II :

2 butir Telur

70 ml Minyak goreng

200 gram Tepung sagu / tapioka

Bahan Kuah Cuko :

2 bulatan  Gula merah 

2 1/2 sdt Gula pasir

250 ml Air

1 sdm air asam 

1/2 sdm Kecap manis

bawang putih secukupnya, haluskan

cabe rawit 4 butir (kalau mau pedes tambahkan agak banyak), haluskan

ebi, haluskan

garam, haluskan

Langkah

1. Masukkan bahan I ke panci, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk dengan spatula sampai rata. Matikan api. Biarkan dingin.

2. Di wadah terpisah, masukkan minyak goreng, telur, masukkan nasi yang sudah dimasak tadi, aduk rata.

3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu lembek tapi masih agak lengket.

4. Oles telapak tangan dengan sagu, ambil 1 sdm adonan dan bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

5. Masukkan ke air mendidih yang sudah dicampur 1 sdm minyak dan rebus sampai mengambang.

6. Angkat pempek, tiriskan dan goreng. 

7. Sajikan dengan kuah cuko atau bisa disajikan dengan sambal kacang

Resep Pempek Nasi Yang Enak Dan Krispy

Cara membuat Kuah Cuko:

Rebus semua bahan kuah cuko, lalu saring.

Resep Daging Asam Padeh Khas Padang

Resep Daging Asam Padeh Padang, Lezatnya Maknyuss

Resep Daging Asam Padeh Khas Padang image via @astriepasaribu

Masak ayam tiap hari, hmm, bosyeeen ya bunda.. Kali ini kita coba masak masakan khas Padang, Sumatera Barat. Yap, Dagiang Asam Padeh (dalam bahasa Padang) artinya Daging Asam Pedas. Daging sapi yang dimasak atau diungkep dengan berbagai rempah pilihan yang akan menghasilkan daging dengan cita rasa asam dan pedas. .Daging Asam Padeh ini memasaknya tanpa santan dan minyak lho..jadi lebih sehat

Makan Rsep Asam Padeh Daging Khas Padang ini cocok dimakan dengan sepiring nasi panas yang pulen. Rasanya yang asam dan pedas, menjadikannya segar disantap. Mertua lewat pun, gak kelihatan. hehe.  

Memasak asam padeh daging sapi ini tidak seribet dengan bikin rendang yang luama dan kadang menghabiskan gas. Hehehe. Cara memasaknya sama dengan asam padeh ikan, tak perlu lama lama langsung saja yuk.

Resep Daging Asam Padeh Padang. Berikut ini adalah resep dan cara membuat daging asam padeh khas padang yang nikmat.

Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi Khas Padang

Bahan Bahan : 

¼ kg daging sapi, bersihkan, potong potong

2 buah kentang, Kupas, potong-potong

1 batang serai, geprek

1 lembar daun salam

8 daun jeruk purut

3 daun kunyit

2 asam kadis

Bumbu yang di haluskan:

12 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

150 gram cabai giling

Cara Memasak Asam Padeh Daging Khas Padang:

1. Rebus air bersama daging sapi, cabai giling, bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan serai dengan api kecil sampai mendidih.

2. Setelah daging agak empuk, masukkan asam kandis dan garam. 

3. Tambahkan kentang, masak hingga kentang empuk 

4. Masak terus sampai bumbu meresap, kuah mulai sedikit pekat dan daging empuk. Bila daging belum empuk dan aian air panas secukupnya. Bila daging sudah empuk dan bumbu meresap, angkat.r tinggal sedikit tambahk

3. Daging asam padeh padang siap disajikan selagi panas.

Mudah bukan, cara memasak resep asam padeh daging khas Padang? Yuk, dicoba bunda.

Baca Juga:
RESEP RENDANG AYAM
Resep Perkedel Kentang Ala Rumah Makan Padang
Resep Membuat Mango Thai Yang Lagi Nge-Hits
Resep Tempe Crispy ala KFC

Resep Dan Cara Membuat Ayam Kecap Istimewa

Resep Dan Cara Membuat Ayam Kecap Istimewa

Ayam Kecap image via @linda__cin

ayam guring... ayam guring ala upin ipin....

Pastinya Bunda semua sudah tak asing lagi dengan kreasi olahan dan masakan dari bahan ayam kan? Ayam memang menjadi lauk primadona sehari-hari. Ada ayam goreng bumbu lengkuas ala Padang, Ayam nanas teriyaki yang seger, ayam bakar dan berbagai kreasi masakan ayam lainnya.

Nah, Biar anak dan suami gak bosen, yuk berkreasi dalam memasak ayam. Kali ini kita akan memasak ayam kecap dan pada artikel masakan kali ini, kami akan menginfokan kepada Bunda tentang bagaimana membuat menu masakan ayam kecap yang enak dan praktis. Penasaran ingin tahu bagaimana Resep Membuat Ayam Kecap tersebut ? berikut ini adalah resep cara membuatnya serta bahan – bahan yang perlu Bunda persiapkan. 

Bahan Membuat Ayam Kecap :

1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, (tambahkan 2 sendok makan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam aduk rata)

4 siung bawang putih, memarkan

1/2 ruas jari jahe, memarkan

5 sdm Kecap Manis Pedas Gurih (Bango)

1/2 butir bawang bombai, potong panjang

2 tangkai daun bawang, potong serong

1/2 sendok teh lada putih bubuk

1/4 sendok teh garam

1 buah tomat, potong panjang

100 ml air

1 sendok makan margarin, untuk menumis

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Baca Juga Resep Lainnya:

RESEP RENDANG AYAM

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli

Resep Ayam Pelalah Khas Daerah Bali

Cara Membuat Ayam Kecap :

1. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai matang namun tidak kering, angkat, kemudian sisihkan.

2. Panaskan margarin, lalu tumis jahe beserta bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai dan tumis sampai layu.

3. Masukkan ayam, lalu aduk sebentar. Kemudian tambahkan Kecap Manis Pedas Gurih (Bango) beserta air, lada dan garam. tumis sampai matang. 

4.  Masukkan tomat dan daun bawang, aduk-aduk sebentar, 

5. Ayam kecap  buatan Bunda siap disajikan..

Cake Atau Brownies Oreo Fanta (ORFAN)

Cake Atau Brownies Oreo Fanta (ORFAN)

Cake Oreo Fanta Image via @nitachan

Pernah bikin Brownies atau Cup Cake yang gagal, Bunda? Entah itu bantat, tinggi permukaan kue yang gak sama atau berbagai kegagalan lainnya dalam membuat brownies atau kue? 

Hmm, yang pernah gagal bikin kue pasti senyum-senyum kan? Kalau begitu Bunda wajib cobain nih,  Cake atau Brownies Oreo dan Fanta. hanya terdiri  dari 2 bahan saja, yaitu biskuit oreo dan minuman soda seperti fanta atau sprite. 

Resep cake ini pertama kali diunggah oleh Mba Musthika Dwitiya, dan sampai saat ini resep oreo fanta masih berseliweran di timeline sosial media. 

Resep cake ini mudah, praktis dan dijamin anti gagal. Yuk cobain bun

Bahan-bahan Cake Oreo Fanta:

1. 14 Keping Oreo (termasuk krim didalamnya)

2. 120 ml (15 sendok makan) Fanta Merah/sprite/Fanta Orange

3. Cetakan kertas/aluminium atau wadah cupcake

Langkah

1. Hancurkan 14 Keping Oreo termasuk isinya

2. Masukkan Oreo yang hancur pada wadah (jangan khawatir bila tidak terlalu bubuk tetap jadi kok bun)

3. Tuang Fanta/sprite ke mangkuk dan aduk rata bersama bubuk Oreo (jangan kencang-kencang ya bun agar sodanya tetap ada untuk pengembang)

4. Masukkan adonan ke cetakan yang sudah dioles dengan minyak. 

5. Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan

6. Kukus 30 menit atau tes tusuk, matikan api, Sajikan~

7. Kue/Bronis/Cupcake Oreo Fanta  siap disantap :) 

Dijamin anti gagal, no ribet, tanpa tepung, tanpa mixer, gampang dan mudah. Dan dijamin rasanya enak, lezat dan lembut.

Baca juga Resep Lainnya:

RESEP JAPANESE ROLL CAKE
RESEP KUE KERING HELLO KITTY
RESEP KUE KERING PANDA

Mie Goreng Sehat Tanpa MSG

Mie Goreng Sehat Tanpa MSG

Musim hujan telah tiba. Nah, kalau cuaca dingin, paling enak makan yang hangat-hangat. Salah satunya adalah mie goreng. Namun kepikiran nggak sih untuk bikin mie goreng dengan resep bumbu alami tanpa MSG? Pastinya lebih sehat dan rasanya pun endees.

Nah, berikut akan kami berikan resepnya. Bagaimana cara membuat mie goreng yang rasanya enak  walaupun tanpa tambahan MSG. Cobain resepnya berikut ini yuk, Bunda

Mie Goreng Sehat Tanpa MSG

Bahan:

1 bungkus mie telur, rebus di air mendidih kemudian tiriskan

1 butir telur

Irisan ayam atau udang sesuai selera

Sawi, dipotong-potong 

3 sdm kecambah

1 batang daun bawang, iris tipis

3 siung bawang putih, memarkan

1 buah tomat, potong-potong

Merica secukupnya

1/2 sdt minyak wijen

2 sdm kecap manis

Garam, gula dan merica secukupnya. 

Margarin untuk menumis

Cabai  (opsional)

Cara Membuat Mie goreng Sehat tanpa MSG

 1. Lelehkan margarin. Masukkan irisan daun bawang, bawang putih dan tomat. Tumis hingga harum. 

2. Tambahkan garam, gula, merica, kecap dan minyak wijen. Bila mau, Anda bisa memasukkan irisan cabai. Tumis lagi hingga harum 

3. Masukkan irisan bakso, udang dan ayam dan telur orak-arik. Masak sampai matang. 

4. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalamnya. Aduk rata. 

5. Selanjutnya, masukkan kecambah dan sawi. Aduk rata, tutup sebentar dengan api kecil 2-3 menit hingga mie matang.

6.Sajikan selagi hangat. Bisa langsung dimakan atau sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk sebagai toppingnya

Baca Juga Resep Lainnya:

Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli 
Resep Bakso Goreng Isi Telur
Resep Perkedel Kentang Ala Rumah Makan Padang

Resep Membuat Mango Thai Yang Lagi Nge-Hits

Resep Membuat Mango Thai Yang Lagi Nge-Hits

Mango Thai Pict via @bundoria

Bunda,  pasti sudah tak asing  lagi dengan  dessert yang satu ini. Yup, jus mangga ala Thailand, Mango Thai ini memang kini sedang jadi minuman kekinian yang lagi nge-hits. Masyarakat Indonesia memang doyan mencicip makanan atau minuman yang sedang viral. Bahkan di salah satu gerai penjualan Mango Thai di Jakarta, pembeli harus antri untuk mendapatkan si Mango Thai ini. Saking ramenya pengunjung, pembelian Mango Thai dibatasi, per orang hanya boleh membeli 3 cup Mango Thai.Weleh weleeeh.

Nah, daripada repot-repot antri panjang, yuk coba buat sendiri jus mudah ini di rumah, buat anak dan Pak Suami mumpung sekarang lagi musim mangga. Pas banget kan?

Bahan Membuat Mango Thai:

3 buah mangga matang

300 cc air dingin

1 cup yoghurt

2 sdm susu full cream

whipped cream secukupnya

Cara Membuat Mango Thai:

Kupas dan potong-potong mangga bentuk dadu.

Blender 2,5 mangga dan tambahkan air dingin.

Campur whipped cream dengan yoghurt dan susu, aduk, dan tuang di atas jus mangga.

Terakhir beri potongan buah mangga untuk toppingnya.

Nah Bunda, super praktis bukan? Yuk buruan coba. 

Note:

Kalau gak ada whipped cream, bisa juga diganti dengan 1 sachet santan instan dicampur dengan 1 sdm Susu kental manis

Baca Juga resep minuman lainnya:

Resep Milkshake Oreo Cepat dan Praktis.

Resep Membuat Mango Thai Yang Lagi Nge-Hits 

RESEP ANEKA SARI BUAH YANG MUDAH DAN MENYEHATKAN

Resep Membuat Nugget Pisang Kekinian

Resep Membuat Nugget Pisang Kekinian, Enak

Nugget piang, makanan yang lagi kekinian. Sekarang gak cuma fashion aja yang kekinian. makanan juga ada lho yang lagi kekinian. Ya, Nugget Pisang ini sekarang jadi makanan yang lagi nge hits banget, bahkan di salah satu tempat di Jakarta, antrian pembeli Nugget Pisang bejibun dan ada juga yang harus ikut Pre order dulu. Daripada lama nungguin mending dibikin aja sendiri, yuk cus ke dapur. 

Sesuai dengan namanya, Pisang Nugget ini bentuknya seperti Nugget, lengkap dengan sensasi krenyes-krenyes yang berasal dari tepung roti. Kudapan kekinian yang satu ini bakal jadi favorit keluarga. Cocok juga untuk bekal sekolah anak. Bahan-bahan yang dipakai juga simple. Seperti apa cara membuatnya? Yuk, ikuti resep berikut ini. Kali ini saya pakai resepnya Mba Fridajoincoffee 

Bahan-bahan Membuat Nugget Pisang

500 gr pisang matang, haluskan

100 gr tepung terigu

30 gr susu bubuk

15 gr gula pasir

2 butir telur, kocok lepas

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanili

Bahan pencelup:

50 gr tepung terigu

2 butir telur, kocok lepas

secukupnya tepung panir

Cara Membuat Nugget Pisang

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

2. Tuang ke loyang yang telah dialasi baking paper atau dioles minyak.
3. Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong sesuai selera.

4. Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu gulingkan ke tepung panir.

5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.

6. Nugget pisang siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera

Catatan:

Pisang yang dipakai haruslah pisang yang sudah matang banget dan manis
Aduk adonan jangan overmix, supaya nugget tidak terlalu padat/keras.

Topping bisa apa aja, bisa coklat batangan yang diparut, keju parut, atau greentea ditambah irisan  kacang almond

Nugget Pisang

Selamat mencoba Bunda

Talenan Kayu Sulit Dibersihkan? Begini caranya

Talenan Kayu Sulit Dibersihkan? Begini Caranya

Talenan

Pernahkah Anda kesal, talenan kayu yang sudah dibersihkan masih meninggalkan bau? Air dan sabun tak cukup membuatnya bersih, dengan noda yang sulit lepas.

Berikut tips yang akan membantu Anda dalam membersihkan talenan kayu, seperti diulas Foodnetwork:

1. Segera bilas setelah digunakan

Studi menunjukkan bahwa membilas talenan sebelum dicuci mampu menghilangkan cukup bakteri dibandingkan jika Anda merendamnya di wastafel. Cara ini hanya akan memindahkan kuman ke air tersebut. Pasalnya, talenan kayu memiliki pori hingga mudah menyerap air juga membuatnya gampang retak dan melengkung.

2. Hilangkan bakteri dengan hidrogen peroksida

Oleskan bleaching atau hidrogen peroksida (bisa dibeli di apotek) berkadar 3 persen pada talenan menggunakan spons bersih. Diamkan selama beberapa menit agar kumannya mati. Selanjutnya, bersihkan dengan spons dan ulangi jika dibutuhkan.

3. Bersihkan noda dengan garam kasar atau baking soda

Keringkan papan talenan dan taburi dengan garam dan baking soda. Gosok noda menggunakan spons atau kuas yang telah dicelupkan ke dalam air panas dan ulangi jika dibutuhkan.

4. Hilangkan bau dengan cuka putih

Isi botol dengan cuka putih cair lalu semprotkan ke talenan. Cuka akan menetralisir bau dan bekerja selayaknya disinfektan alami.

5. Bersihkan dengan pemutih

Sesekali membersihkan talenan secara ekstra merupakan ide baik, terutama setelah digunakan untuk memotong daging, ikan, ataupun unggas. Tambahkan 1 sendok teh pemutih pada 1 liter air lalu siram cairan tersebut pada talenan. Diamkan selama beberapa menit sebelum dibilas dengan air panas

source:okezone.com

Resep Tempe Crispy ala KFC

Resep Tempe Crispy ala KFC

Tempe atau tahu seolah menjadi makanan wajib setiap hari di keluarga saya. makan dengan tahu atau tempe goreng ditambah plecing kangkung dan sambal rasanya sudah nikmat sekali alias bisa bikin acara makan nambah nambah terus. 

Tapi, kalau tiap hari makan tempe atau tahu yang diolah seperti itu aja terus, jadi bosen dong. Karena itulah sebagai chef di dapur, kita harus kreatif nih membuat variasi dan kreasi olahannya. Kali ini kita bikin tempe goreng ala KFC yang crispy. Lho, kan sama aja dong, cuma tempe goreng juga kan? Iya sih, tapi ini tempenya dibalut tepung, jadi lain kan? Iya, kan? Sudah iya in aja deh. hehe.

Sebenarnya banyak kok  tepung instan siap pakai yang dijual, seperti saj*ku, mam*suka dan berbagai tepung bumbu lainnya. Tapi kalo lagi kehabisan stok di rumah, buat sendiri aja pakai campuran tepung ini. Tinggal campur bahannya aja, cepet kok membuat tempe crispy. oh iya, bahan cair setelah dicampur hasilnya agak kental. Untuk takaran garam, gula dan lada dikira-kira aja, feeling aja ya bun.

Bahan Tempe Crispy ala KFC:

1 buah tempe

Bahan Cair :

75 gr tepung terigu

½ sdt tepung maizena

1 butir kuning telur

¼ sdt baking soda 

60 ml air es

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

 es 

Bahan kering :

Terigu 8 sdm

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Garam ¼ sdt

Lada bubuk secukupnya

.

Gula secukupnya

Cara Membuat Tempe Crispy ala KFC :

1. Potong-potong tempe memanjang.

2. Campur semua bahan cair menjadi satu, aduk rata, sisihkan.

3. Ditempat terpisah, campur semua bahan kering, aduk rata.

4. Ambil tempe satu per satu, celupkan ke bahan cair, lalu masukkan ke bahan kering sambil ditekan - tekan ringan, dan kibas pelan

5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Jangan ditinggal ya bun, bisa gosong tempenya. 

6. Sajikan dengan saos sambal botolan

Aplikasi Resep Masakan Praktis

Hallo Bunda, Apa kabar hari ini?

Kabar gembira dari Resep Masakan untuk Bunda di rumah.

Sekarang resep masakan ada Aplikasi Androidnya lho.

kelebihan aplikasi ini:
1. Ukuran Aplikasi Kecil, jadi tidak memberatkan HP (9,95 MB)
2. Irit kuota internet
3. Praktis
4. Selalu Ada Update Resep Baru
5. Tampilannya menarik
6. Mudah Digunakan

Berikut Tampilan Screenshoot Aplikasi Resep Masakan

Untuk memudahkan melihat resep, kami sertakan juga kategorinya.

Berikut screenshootnya

Ada beberapa link download yang kami sediakan, Silakan di download di host yang paling cepat di lokasi Bunda masing-masing

1. Googledrive (Recomended)

2. Zippyshare (Recomended)

3. Mediafire

4. Userscloud



silakan dicoba Bunda dan selamat berkreasi

https://kulinerresepi.blogspot.co.id/