hallo pecinta resep masakan, kali ini masih berbagi resep manca negara, kalau tidak salah berasal mexico, resep ini juga menggunakan tortillas seperti resep sebelumnya, kali ini namanya Chicken Fajitas.
baiklah, ini adalah resep Chicken Fajitas.
 |
| Chicken Fajitas, img via knorr.co.uk |
untuk cara membuat tortillas bisa di lihat di resep sebelumnya yaitu resep chicken enchiladas
RESEP CHICKEN FAJITAS
BAHAN
- 2 dada ayam tanpa tulang, potong menurut selera
- 50 ml minyak zaitun
- 2 sdm air jeruk nipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
- 3 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 buah paprika merah, iris bentuk korek api
- 6 buah tortilla
BAHAN SAUS TOMAT SALSA
- 8 buah tomat segar
- 1 sdt jintan
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt ROYCO rasa ayam
- 50 ml air
- 2 sdm wine vinegar/cuka anggur
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm pasta tomat
- Olesan: yoghurt
CARA MEMBUAT
pertama siapkan ayamnya terlebih dahulu, lumuri ayam dengan minyak zaitun, air jeruk nipis, bawang bombay, dan bawang putih, diamkan selama 30 menit, sisihkan.
sementara itu buat saus tomat salsa, caranya, celupkan tomat segar kedalam air panas sebentar, kemudian masukkan kedalam air es, dan buang bijinya, kemudian daging tomat tadi potong dadu, sisihkan.
panaskan wajan, masukkan jintan, sangrai hingga harum, , masukkan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan royco rasa ayam, merica, garam, air, pasta tomat, potongan tomat, masak dengan api kecil, masak hingga mengental. angkat dan sisih kan
panaskan lagi minyak zaitun, masukkan ayam beserta rendamannya, tambahkan garam, merica, dan masak hingga matang, masukkan cabe merah yang sudah di potong potong, paprika merah dan kuning kemudian masak sebentar. angkat.
untuk penyajian, panaskan dulu tortilla, dan taruh diatas loyang atau pinggan, olesi dengan yogurt, dan tata ayam diatasnya, kemudian gulung, sajikan beserta saus tomat salsa.
itulah resep chicken fajitas, silahkan di prektekkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar